March 12, 2026
Punjab Speaks Team / Panjab
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 12 ਮਾਰਚ 2026 :- ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਅਸਰ ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਸਣ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਗੈਸ ਦੀ ਮਾਰਾਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਟਲਾਂ ਕੋਲ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਹੀ ਗੈਸ ਸਟਾਕ ਬਚਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੈਨਿਊ ਛੋਟੇ (ਸ਼ਾਰਟ) ਹੋ ਗਏ ਹਨ।
ਦਿਨ ਭਰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਜਲੇਬੀ ਅਤੇ ਸਮੋਸੇ ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਬਣਾਉਣੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ। ਗੈਸਟ ਸਿਟਿੰਗ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਕਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਰੱਦ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਆਹ ਸਮਾਗਮ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ।
ਸਵੀਟ ਸ਼ਾਪ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਨੀਰਜ ਬਜਾਜ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਊਟਲੇਟ ਹਫ਼ਤੇ ਭਰ ਦਾ ਗੈਸ ਸਟਾਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨ ਗੁਜ਼ਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਦਿਨ ਦਾ ਹੀ ਕੰਮ ਚੱਲੇਗਾ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਈ ਬੇਕਰੀਆਂ ਸ਼ਿਫਟ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਸਟਾਫ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤੰਦੂਰ ‘ਤੇ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਗੈਸ ਦਾ ਕੋਈ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੈ ਚਲਾਵਾਂਗੇ, ਜੇ ਨਾ ਮਿਲੀ ਤਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਜੋੜ ਕੇ ਭੇਜਣਾ ਮਜਬੂਰੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਹਾਸਪਿਟੈਲਿਟੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜੁਆਇੰਟ ਸੈਕਟਰੀ ਅਮਨ ਅਗਰਵਾਲ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਗੈਸ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਕਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਰੱਦ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟ ਸਿਟਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵੀ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ 50 ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ 10 ਤੋਂ 12 ਮਹਿਮਾਨ ਹੀ ਬਿਠਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵਪਾਰ ਮੰਡਲ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਸੰਜੀਵ ਚੱਢਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪਿਛਲੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ। ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਲੰਡਰ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਹੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੈਂਡਰ ਹੁਣ ਐਲ.ਪੀ.ਜੀ. ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੀਜ਼ਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਨੇ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ ਨਾ ਮਿਲਣ ‘ਤੇ ਕੰਮ ਬੰਦ ਵੀ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਗੈਸ ਦਾ ਬਦਲ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈ ਪਰ ਉਹ ਵੀ ਸਸਤਾ ਮਾਧਿਅਮ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਇੰਡਸਟਰੀ ਕੋਲ ਇਸ ਦਾ ਸੈੱਟਅੱਪ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿੱਲਤ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਈ ਬੇਕਰੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਬਲੈਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰੋਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਮਸਲੇ ਦਾ ਕੋਈ ਹੱਲ ਜਲਦ ਲੱਭੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਬਿਜ਼ਨੈੱਸ ਕੌਂਸਲ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਜੈ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਗੈਸ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਫਿਲਹਾਲ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਲੱਗ ਰਹੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੁਕਿੰਗ ਲਾਈਨ ਵਿਅਸਤ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਨੰਬਰ ਕਈ ਵਾਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਜ਼ਰੂਰ ਘਟੀ ਹੈ।
ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਆਊਟਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਹੀ। ਵੱਡੇ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਉਪਕਰਨਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧੀ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਰਡਰ ਵਧੇ ਹਨ। ਜੇ ਸਥਿਤੀ ਜਲਦ ਠੀਕ ਨਾ ਹੋਈ ਤਾਂ ਸਮੱਸਿਆ ਵਧਣੀ ਤੈਅ ਹੈ।
LPG Shortage Affects Chandigarh s Food Business Restaurants Change Menus
